反式脂肪大解構 1 & 2

反式脂肪大解構 Round 1

反式脂肪除左會增加壞膽固醇之外,仲會容易令動脈血管阻塞,大大提高患心臟病嘅風險。反式脂肪其實仲有好多其他潛在嘅危機,大家記住要留意!

反式脂肪大解構 Round 2

以人體每日攝取2000千卡熱量計算,建議大家最好吸取唔超過2.2克反式脂肪,否則會影響健康。Mazola 萬歲嘅粟米油同芥花籽油就係最佳選擇,因為反式脂肪含量十分低!

食油搭配

飲紅酒要配搭啱嘅食物,煮餸都要配返啱嘅油。咁芥花籽油同橄欖油邊個適合快炒煮食呢?

營養師Thomas 解釋雖然橄欖油嘅單元不飽和脂肪酸含量較高,有助降低壞膽固醇,但係煙點低,油加熱變煙會變質。 而芥花籽油煙點較高,非常適合快炒煮食。

三文魚營養小貼士

三文魚含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸, 唔單止可以降低高血壓同膽固醇的含量, 而且對兒童智力發展十分有益。不飽和脂肪酸仲可以抗憂鬱及抗老化,大人細路都啱食。

Omega-6 vs Omega-3

係咪淨係吸收Omega-3就夠? 當然唔係啦 ! 吸收Omega-6 同Omega-3同樣重要。而芥花籽油嘅Omega-6和Omega-3嘅比例係2:1,係常見油類中最好的,咁就可以幫助提升血液凝結及減低細胞發炎嘅風險。

健康小貼士

營養師Thomas提提你 : 「適量吸取油份,才是健康之道。」 因為油 (脂肪)對身體非常重要,唔可以完全唔吸收。脂肪同蛋白質,碳水化合物喺人體三大生產熱能嘅營養素。

粟米油有助延緩衰老?

都知道大家平時做嘢工作忙,成日捱夜,又食冇定時,忙工作之餘仲要照顧屋企人。 咁樣捱法,皮膚好容易變差。你地知唔知道除咗飲食要多菜少肉之外,
仲可以點做令身體健康啲?
等我話你知啦,煮飯用邊一種油都好重要嫁! 粟米油含豐富胡蘿蔔素、植物纖維素同維他命E, 對延緩衰老有一定嘅作用。 大家識揀啦!

冠心病是本港嘅隱形殺手,平均每日有12人因冠心病過世。
膽固醇過高和冠心病有很大的直接關係,進食高膽固醇嘅食物,例如豬油,牛油,牛肉,香腸等會導致膽固醇增加,令患冠心病的機會大增。

粟米除了好味同高纖維外,大家知唔知佢仲有保護眼睛嘅功效?
粟米含豐富葉黃素和玉米黃素,這兩種營養素是構成眼睛視網膜內組成黃斑點的成分之一,玉米黃素有助眼睛免受紫外線同藍光嘅傷害,可減患眼疾嘅機會,更能預防黃斑點病,青光眼及白內障等。
粟米咁多好處,仲吾快d去買返鑵萬歲栗米粒或粟米蓉,好好咁保護我地嘅眼睛!